500мл. сливок 33-35%,4-6 ст.л.
вареной сгущенки,150мл. молока,2ст. ложки муки,2 желтка,ванилин.

Желтки взбиваем со сгущенкой, (4-6 ложек -по вкусу!!),добавляем муку,взбиваем.
Кипятим молоко и не охлаждая его,сразу тоненькой струйкой вливаем во взбитые желтки,непрерывно помешивая.
Ставим эту смесь на водяную баню и варим до загустения непрерывно помешивая (примерно 10-15 минут),добавляем ванилин.
Снимаем с огня и полностью охлаждаем.
Взбиваем сливки,и аккуратно соединяем сливки с кремом,перемешиваем.
Выливаем в емкость для замораживания.
Отправляем в морозилку до полного застывания. Мороженого получается много!!