2 средних яблока,1 яйцо,2/3 ст. муки,1 ч.л. дрожжей,3 ст.л. сахара,1 ст.л. растительного масла.

Из яблок удалить сердцевину,положить на противень (я в старую сковородку),налить немного воды и запечь в духовке до мягкости.
Муку смешать с дрожжами.
Яблоки полностью остудить и пюрировать блендером.
В яблочное пюре добавляем яйцо,сахар и масло.
Соединяем пюре с мучной смесью,замешиваем тесто.
Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на 40 минут.
Выкладываем тесто на сковороду ложкой и обжариваем оладушки с двух сторон.