2 крупных зеленых яблока
2 крупные крепкие груши
1ч.л. лимонного сока
1 яйцо
1ст.л. сметаны жирностью 40% (у меня 30%)
1ст.л. сахарной пудры
3-4ст.л. муки.

Яблоки и груши очищаем от кожицыи сердцевины,нарезаем тонкой соломкой,сбрызгиваем лимонным соком.
Яйцо,сметану и пудру взбиваем,добавляем к фруктам. Всыпаем просеянную муку,перемешиваем. Выпекаем оладьи под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.