1 ст. муки
1 ст. молока
2 яйца
1/4 ст. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. молотой корицы
соль.

Яйца,молоко,сахар и ванильный сахар со щепоткой соли взбиваем до пышной пены. Просеиваем в миску муку,разрыхлитель и корицу. Тщательно перемешиваем. Даём постоять 20-30 минут. Затем выпекаем на специальной или обычной сковороде,наливая тесто чайной ложкой. Запекаем с двух сторон до золотистости,причем первую сторону старайтесь не пропекать до готовности. Оладьи можно переворачивать несколько раз. Перед подачей поливаем растопленным маслом и посыпаем сахарной пудрой.