5 тушек кальмаров
1 небольшой цукини
1 небольшая морковка
200гр. шампиньонов (можно консервированные)
1 небольшой болгарский перчик
2ч.л. соевого соуса
соль.

Кальмары очищаем,промываем водой. Овощи нарезаем тонкой соломкой,добавляем грибы. Тушим минут 5-7. добавляем соевый соус,слегка солим. Начиняем кальмаров овощной смесью и обжариваем на сковородке буквально по 1.5-2 минутки с каждой стороны (я на сковороде-гриль) и сразу же подаём.